Nghệ thuật Nhiếp ảnh - Ẩm thực

Thấu hiểu "Ẩm thực tinh thần"

Ẩm thực không đơn giản chỉ là “ngôn ngữ”của vị giác mà còn được xem là “tấm gương” phản chiếu chân thật chiều sâu văn hóa, lịch sử phát triển, tính cách dân tộc… của một quốc gia. Có lẽ ít nhất một lần, trước khi đặt những bước chân đầu tiên để tham gia vào hành trình khám phá đầy thú vị tại bất kỳ đất nước nào, du khách đã từng được một lần chiêm ngưỡng những nét mỹ thực đầy hấp dẫn qua khung hình.

Qua lăng kính của nhiếp ảnh gia; từng món ăn, thức uống sẽ trở nên “ngon mắt”, không chỉ bởi sự tổng hoà tinh tế của các chi tiết mà còn do những câu chuyện đặc sắc ẩn hiện trong đó. Hành trình khám phá mỹ vị là cuộc phiêu lưu của vị giác, cộng hưởng với sự thức tỉnh của các giác quan. Nhờ thế, câu chuyện cứ dần len lỏi vào tâm hồn thực khách và trở thành “lời tuyên ngôn” về ý nghĩa của chính món ăn, thức uống, hay cả nền văn hóa.

Để có thể “khóa” chặt người xem trong hành trình mê hoặc giác quan ấy, lăng kính nhiếp ảnh luôn cần phải chú ý đến chi tiết của cả người và vật. Hai yếu tố tĩnh và động này là “chìa khóa” để cho ra đời những tấm ảnh về ẩm thực thật sự lôi cuốn. Sự kết hợp tinh tế đó sẽ làm câu chuyện văn hóa thêm sống động và chân thật, như khi người xem đang thực sống trong khoảnh khắc đó.

swipe

Giới thiệu

Tại sao trong Ẩm thực, nghệ thuật nhiếp ảnh thành công sẽ đánh thức toàn bộ giác quan?

tap to enter or swipe to move

Món ăn

Tại sao hình ảnh quảng cáo món ăn giúp khơi gợi cảm giác “ngon miệng” cho người xem?

tap to enter or swipe to move

Thức uống

Tại sao hình ảnh về thức uống cũng cần là tâm điểm trong quảng bá văn hóa ẩm thực?

tap to enter or swipe to move

II . 3

Thức uống

Tại sao hình ảnh về thức uống cũng cần là tâm điểm trong quảng bá văn hóa ẩm thực?

Khi thưởng thức ẩm thực, thực khách có thể chọn nhiều món ăn nhưng lại thường chỉ dùng từ một đến hai loại thức uống. Thế nên, không quá ngạc nhiên khi nhiều người đã vô tình bỏ qua cơ hội khám phá “món ăn đặc biệt” này.

Mỗi loại cocktail, mocktail, cà phê… đều mang một vẻ đẹp đặc trưng, bên cạnh hương vị rất riêng của nó. Nhờ vào nghệ thuật pha chế, từng ngụm nhỏ đã đủ để khuếch đại vị giác của người thưởng thức. Thêm vào đó, sự kết hợp tinh tế với các loại “gia vị” còn tạo ra một thế giới diệu kỳ của màu sắc, đường nét, hình khối,… thỏa mãn cả những nhãn quan khó tính nhất.

Hấp dẫn ngay từ ấn tượng đầu tiên, thực khách sẽ không thể kìm được sự tò mò để khám phá từ vị đầu, vị giữa, đến vị cuối của mỗi loại thức uống; khơi gợi một cách chân thật nhất từng cung bậc của cảm xúc.

Những người sáng tạo – Bartender, Barista cũng có những câu chuyện riêng để kể và sẻ chia; ẩn chứa những giá trị văn hoá tinh thần của con người và vùng miền. Chính vì thế, đó cũng là “lời mời gọi” hấp dẫn đối với những tâm hồn đam mê ẩm thực và tìm tòi những hương vị rất riêng.